ÉXITO DE LOS WORLD CHEESE AWARDS, LA CITA MUNDIAL MÁS IMPORTANTE DE LA INDUSTRIA DEL QUESO

2009-10-02

ÉXITO DE LOS WORLD CHEESE AWARDS, LA CITA MUNDIAL MÁS IMPORTANTE DE LA INDUSTRIA DEL QUESO

• Las Palmas de Gran Canaria se ha convertido durante estos días en la capital mundial del queso. La celebración del World Cheese Awards, el evento más importante a nivel internacional en la industria de este producto, ha reunido numerosas personas en el Palacio de Congresos de Canarias

• Esta edición de los World Cheese Awards ha confirmado la pujanza de la producción láctea de las Islas, que se han alzado con 21 medallas de oro en diferentes categorías

• El premio al Mejor Queso del Mundo correspondió a Le Cendruillon, un producto de la firma canadiense ‘La Maison Alexis De Portneuf’

La celebración de los World Cheese Awards, conocido por ser uno de los eventos más importantes a nivel internacional en el sector del queso, está siendo todo un éxito. Hasta el momento, un gran número de personas se han acercado hasta el Palacio de Congresos de Canarias para participar en este encuentro en el que más de 2.000 quesos de hasta 35 países compiten por llevarse el primer premio y ser galardonado como el mejor queso del mundo.

Tras celebrarse durante 20 años en el Reino Unido, bajo la organización de la empresa británica The Guild of Fine Food, salió por primera vez de allí el pasado año, teniendo lugar en Irlanda. Ahora, por primera vez en su historia, los World Cheese Awards dejan las islas británicas y llegan a Canarias durante los tres primeros días de octubre, tras constatarse en anteriores ediciones de la feria el potencial de esta industria en el Archipiélago y el interés mostrado por productores y diferentes instituciones en los procesos de producción, distribución y promoción exterior del queso canario.

Esta edición de los World Cheese Awards, que continuará en el Palacio de Congresos de Canarias hasta mañana sábado 3 de octubre, ha confirmado la pujanza de la producción láctea de las Islas, que se ha alzado con 21 medallas de oro en diferentes categorías de las 145 posibles (casi un 15% de los galardones entregados) repartidas entre las islas de Gran Canaria, Lanzarote y Fuerteventura.

El premio al Mejor Queso del Mundo correspondió a Le Cendruillon, un producto de la firma canadiense ‘La Maison Alexis De Portneuf’, que recibió el premio en el día de ayer de manos del presidente de la Sociedad Cooperativa Quesería de Arico, ganador de la edición 2008, y de la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias, Pilar Merino.

El queso curado Bodega Oveja, de la Finca de Uga BTL Lanzarote, se clasificó entre los cinco mejores del mundo. Este producto, elaborado por el maestro quesero Francisco Fabelo, junto a El Tofio Curado, de la SAT Ganaderos de Fuerteventura S.L. lograron pasar a la Gran Final de la Cata Mundial entre los trece mejores de los 2.440 quesos procedentes de todo el mundo.

Un certamen sin igual

Los World Cheese Awards se caracterizan por ser un certamen con actividades y seminarios de lo más variados. Una de las actividades paralelas incluidas en el certamen es el World Cheese Exhibition & Festival, cuyo objetivo es dar la oportunidad a los productores canarios, españoles y europeos de entrar en contacto con los participantes en los WCA.

Durante este viernes y mañana sábado, el Festival abrirá sus puertas al público en general, tratando de ser una auténtica celebración de la industria quesera en Gran Canaria.

Las sinergias existentes entre el queso y el vino también invitan a buscar una vía para mostrar y promover la producción vitivinícola que existe en estos momentos en el Archipiélago. Por esa razón, paralelamente a las actividades de la WCA se habilitará un espacio para la presentación y promoción de los Vinos Canarios. En este espacio está prevista la presencia de denominaciones de origen y bodegas que han ido consolidando su producto y presencia en el mercado en los últimos años.

El queso es un elemento de gran importancia en la gastronomía de las Islas Canarias, donde el consumo por persona es el más alto de España. Cada año se producen en las Islas 8.000 toneladas de queso y casi la totalidad para consumo en el mercado interior. Además, las Islas Canarias son visitadas anualmente por más de 10 millones de turistas, lo que le convierte en un mercado de enorme interés para distribuidores nacionales e internacionales.

2009-10-02
ÉXITO DE LOS WORLD CHEESE AWARDS, LA CITA MUNDIAL MÁS IMPORTANTE DE LA INDUSTRIA DEL QUESO
	• Las Palmas de Gran Canaria se ha convertido durante estos días en la capital mundial del queso. La celebración del World Cheese Awards, el evento más importante a nivel internacional en la industria de este producto, ha reunido numerosas personas en el Palacio de Congresos de Canarias • Esta edición de los World Cheese Awards ha confirmado la pujanza de la producción láctea de las Islas, que se han alzado con 21 medallas de oro en diferentes categorías • El premio al Mejor Queso del Mundo correspondió a Le Cendruillon, un producto de la firma canadiense ‘La Maison Alexis De Portneuf’ La celebración de los World Cheese Awards, conocido por ser uno de los eventos más importantes a nivel internacional en el sector del queso, está siendo todo un éxito. Hasta el momento, un gran número de personas se han acercado hasta el Palacio de Congresos de Canarias para participar en este encuentro en el que más de 2.000 quesos de hasta 35 países compiten por llevarse el primer premio y ser galardonado como el mejor queso del mundo. Tras celebrarse durante 20 años en el Reino Unido, bajo la organización de la empresa británica The Guild of Fine Food, salió por primera vez de allí el pasado año, teniendo lugar en Irlanda. Ahora, por primera vez en su historia, los World Cheese Awards dejan las islas británicas y llegan a Canarias durante los tres primeros días de octubre, tras constatarse en anteriores ediciones de la feria el potencial de esta industria en el Archipiélago y el interés mostrado por productores y diferentes instituciones en los procesos de producción, distribución y promoción exterior del queso canario. Esta edición de los World Cheese Awards, que continuará en el Palacio de Congresos de Canarias hasta mañana sábado 3 de octubre, ha confirmado la pujanza de la producción láctea de las Islas, que se ha alzado con 21 medallas de oro en diferentes categorías de las 145 posibles (casi un 15% de los galardones entregados) repartidas entre las islas de Gran Canaria, Lanzarote y Fuerteventura. El premio al Mejor Queso del Mundo correspondió a Le Cendruillon, un producto de la firma canadiense ‘La Maison Alexis De Portneuf’, que recibió el premio en el día de ayer de manos del presidente de la Sociedad Cooperativa Quesería de Arico, ganador de la edición 2008, y de la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias, Pilar Merino. El queso curado Bodega Oveja, de la Finca de Uga BTL Lanzarote, se clasificó entre los cinco mejores del mundo. Este producto, elaborado por el maestro quesero Francisco Fabelo, junto a El Tofio Curado, de la SAT Ganaderos de Fuerteventura S.L. lograron pasar a la Gran Final de la Cata Mundial entre los trece mejores de los 2.440 quesos procedentes de todo el mundo. Un certamen sin igual Los World Cheese Awards se caracterizan por ser un certamen con actividades y seminarios de lo más variados. Una de las actividades paralelas incluidas en el certamen es el World Cheese Exhibition & Festival, cuyo objetivo es dar la oportunidad a los productores canarios, españoles y europeos de entrar en contacto con los participantes en los WCA. Durante este viernes y mañana sábado, el Festival abrirá sus puertas al público en general, tratando de ser una auténtica celebración de la industria quesera en Gran Canaria. Las sinergias existentes entre el queso y el vino también invitan a buscar una vía para mostrar y promover la producción vitivinícola que existe en estos momentos en el Archipiélago. Por esa razón, paralelamente a las actividades de la WCA se habilitará un espacio para la presentación y promoción de los Vinos Canarios. En este espacio está prevista la presencia de denominaciones de origen y bodegas que han ido consolidando su producto y presencia en el mercado en los últimos años. El queso es un elemento de gran importancia en la gastronomía de las Islas Canarias, donde el consumo por persona es el más alto de España. Cada año se producen en las Islas 8.000 toneladas de queso y casi la totalidad para consumo en el mercado interior. Además, las Islas Canarias son visitadas anualmente por más de 10 millones de turistas, lo que le convierte en un mercado de enorme interés para distribuidores nacionales e internacionales.